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Message

お店からのメッセージ

当店は今から約50年前、今の地より約500mほど西の地に、すし専門店として開業いたしました。 その当時はカウンターの店も少なく、京都ですし店というとほとんどが出前の店でありましたが、初代店主である、大西巌の当時としては新しい発想のカウンターメインのすし店としての開業でありました。 今でもそうでありますが、すし店の現況にとらわれない新しい発想で改革し、これからの新しいすし店を考え、進んでいく、先駆けのすし店を目指しております。
ぜひ、この機会に皆様のお越しをお待ちしております。

主催者からのメッセージ

かの故スティーブ・ジョブズがご家族でご来店し、名物のトロの握りを7貫も召し上がったことは有名な話。
カウンターの一番奥がジョブズシートとして、未だその席をリクエストされるお客さまが多いと聞きます。
毎日世界中からお客様が来店され、お店の中はインターナショナルな雰囲気です。かれこれ15年ほど前に大将に出会い、すでにお客様と英語で会話されていたことが印象に残っています。
日本酒や焼酎はもちろん、ワインセラーには400本のワインが常時用意されていますので、お料理に合わせてお楽しみください。