参加店舗Restaurant List

Message

お店からのメッセージ

シェフ、ソムリエ、サービススタッフたちが産地に赴き、実際に目で見て選んだ素材なども使用します。生産者の思いやこだわりを伺いながら、現地で生産者と共に収穫体験を行います。イタリアンでオーソドックスな素材はもちろん、その時々の旬の素材をチョイスし様々なエッセンスを取り入れていきます。

主催者からのメッセージ

京都駅からすぐ。ホテル「THE THOUSAND KYOTO」内にあるイタリアンレストランで、モダンな空間にある活気あるオープンキッチンから自然派イタリアンが生み出されます。ニンニクや唐辛子、バター、クリームなどの動物性油脂をできるだけ使わず、素材の味を大切にしたお料理が提供されています。
ソムリエがセレクトするワインとのペアリングも楽しみ！です。
デートや記念日にもおすすめします。